立秋為秋季第一個節氣，太陽到達黃經135度，象徵夏去秋來、暑氣漸消，是秋季正式開始的節氣。古人稱「立秋一葉知秋」，意指此時雖仍有餘熱，但自然界已悄然展開向秋的轉換。
氣候特徵與物候
立秋雖名為秋，但台灣與華南地區實際仍處於炎熱的「秋老虎」階段，氣溫居高不下，午後仍有雷陣雨。古籍記載立秋三候：「涼風至、白露降、寒蟬鳴」，描述涼風漸起、晨露增多、寒蟬鳴叫的初秋景象。此時早晚溫差開始拉大，需注意適時加減衣物。
傳統習俗與民間活動
立秋最具代表性的習俗為「貼秋膘」，民間在歷經苦夏後體重多有減輕，立秋這天會吃肉類補充營養，俗稱「以肉貼膘」。北方流行吃餃子、燉肉，南方則有「啃秋」習俗，全家分食西瓜以送暑。台灣、閩南地區也有食白茯苓、燉冰糖蓮子湯的養生傳統，迎接秋季的轉換。
養生飲食與生活建議
立秋養生重在「養肺潤燥」，飲食可多食白色食物如百合、白木耳、蓮子、山藥、蓮藕、雪梨、白蘿蔔等，有助潤肺生津。減少辛辣燒烤食物。可飲菊花茶、銀耳湯、桂花蜜。起居應早睡早起，順應陽氣收斂。運動以散步、瑜伽、太極為宜。情緒上保持寧靜安詳，避免過度悲傷或憂愁，所謂「秋愁傷肺」即此意。
立秋是炎夏轉涼、自然界由放轉收的重要節氣。順應節氣調整作息與飲食，便能在這個轉換的時節養護好身心，迎接金黃豐收的秋日。